Skopový guláš se zeleninou

Name: Skopový guláš se zeleninou
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 hrst Fazolové lusky zelené; 1 špetka Pepř černý mletý; 300 gramů Brambory; 750 gramů Skopová plec; 1 lžička Paprika mletá sladká; 100 gramů Slanina vepřová; 1 stroužek Česnek; 2 lžíce Zelenina kořenová; 0.25 kus Kapusta hlávková; 1 lžička Majoránka; 1 lžička Sůl

75 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1hrstFazolové lusky zelené
- 1špetkaPepř černý mletý
- 300gramůBrambory
- 750gramůSkopová plec
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 100gramůSlanina vepřová
- 1stroužekČesnek
- 2lžíceZelenina kořenová
- 0,25kusKapusta hlávková
- 1lžičkaMajoránka
- 1lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

682 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

55 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na drobno rozkrájenou slaninu rozškvaříme a osmahneme na ni pokrájenou kořenovou zeleninu i cibuli.
2
Očištěné a omyté maso rozkrájíme na kostky, přidáme k zelenině, osmahneme, osolíme a dusíme. Zpočátku dusíme ve vlastní šťávě, později mírně podléváme vývarem z kostí.
3
Rozsekaný česnek, nakrájenou kapustu, fazolky a oloupané, omyté a na malé kostky rozkrájené brambory přidáme k poloměkkému masu.
4
Podlijeme ještě trochou vývaru z kostí, dle potřeby přisolíme a dusíme, až zelenina a brambory změknou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.