Sladká pečená krůta

Name: Sladká pečená krůta
Prep time: 30 min
Cook time: 195 min
Total time: 225 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Krůta; 400 gramů Rýže loupaná; 8 decilitrů Voda pitná; 60 gramů Rozinky tmavé; 2 lžíce Med včelí; 20 gramů Cukr skořicový; 5 kusů Vejce slepičí; 1 lžička Sůl; 2 stroužky Česnek; 200 gramů Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný; 2 lžičky Paprika mletá sladká; 100 gramů Husí sádlo; 0.5 lžička Pepř černý mletý

225 min.

Ingredience

- 1kusKrůta
- 400gramůRýže loupaná
- 8decilitrůVoda pitná
- 60gramůRozinky tmavé
- 2lžíceMed včelí
- 20gramůCukr skořicový
- 5kusůVejce slepičí
- 1lžičkaSůl
- 2stroužkyČesnek
- 200gramůHrášek v slaném nálevu - sterilovaný
- 2lžičkyPaprika mletá sladká
- 100gramůHusí sádlo
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

549 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

22 g

Sacharidy

74 g

Vláknina

3 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Krůtu důkladně očistíme, umyjeme pod studenou tekoucí vodou. Celou dobře potřeme dohromady smíchaným pepřem, solí a prolisovaným česnekem. Krůtu přikryjeme a necháme na pracovní ploše 30 minut.
2
Do kastrůlku dáme 2 lžíce sádla, zahřejeme, vsypeme rýži a 1 minutu osmažíme. Osolíme, zalijeme vroucí vodou, zamícháme a v horké vodě dovaříme přibližně 15 minut. Hotovou rýži necháme vychladnout.
3
Studenou rýži vsypeme do větší misky. Sůl a vejce vyšleháme spolu s medem a vlijeme do rýže, přisypeme scezený hrášek, skořicový cukr, rozinky a všechny suroviny promícháme.
4
Krůtu naplníme připravenou náplní, zašijeme, celou potřeme sádlem, posypeme mletou paprikou. Položíme ji na pekáč a v předehřáté troubě pečeme 180 minut. Po dobu pečení krůtu poléváme omastkem a kropíme vodou.
5
Dozlatova upečenou krůtu vytáhneme z trouby, necháme pár minut odpočinout. Dáme ji na velký, mělký a oválný talíř, ozdobíme a položíme před hosty na sváteční stůl.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.