Slávky s bílým vínem a rajčaty

Name: Slávky s bílým vínem a rajčaty
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 6 stroužků Česnek; 15 gramů Sůl; 0.7 litr Víno bílé; 2 kusy Bobkový list; 3 kusy Chilli paprička sušená; 0.03 litr Olej olivový extra panenský; 1 špetka Pepř černý mletý; 70 gramů Petržel - nať; 250 gramů Rajčata; 600 gramů Mušle slávky; 115 gramů Protlak rajčatový

35 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 6stroužkůČesnek
- 15gramůSůl
- 0,7litrVíno bílé
- 2kusyBobkový list
- 3kusyChilli paprička sušená
- 0,03litrOlej olivový extra panenský
- 1špetkaPepř černý mletý
- 70gramůPetržel - nať
- 250gramůRajčata
- 600gramůMušle slávky
- 115gramůProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

484 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

12 g

Sacharidy

42 g

Vláknina

9 g

Cukr

14 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Slávky očistím od nečistot kartáčkem. Vložíme je do mísy se studenou vodou a mušle, které se nezavřou, vyhodíme. V hrnci rozpálíme olivový olej, přidáme nakrájenou cibulku, kterou necháme zesklovatět, a poté přidáme nakrájený česnek. Vložíme spařená a oloupaná rajčata, nakrájená na kostičky, sůl, pepř a chilli papričky. Zalijeme 2 dl vody a vínem, přidáme nasekaný svazek petrželky, rajčatový protlak, bobkový list a podusíme cca 10 minut.
2
Potom přidáme slávky. V průběhu vaření hrnec 2x protřepeme. Vaříme, dokud se slávky neotevřou. Slávky, které se neotevřely, vyhodíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.