Sleď ve smetaně

Name: Sleď ve smetaně
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Cibule; 2 decilitry Voda pitná; 200 gramů Zakysaná smetana; 4 gramy Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 2 kusy Vejce slepičí; 20 mililitrů Ocet kvasný lihový; 200 gramů Sleď Baltický marinovaný; 50 gramů Pažitka

40 min.

Ingredience

- 100gramůCibule
- 2decilitryVoda pitná
- 200gramůZakysaná smetana
- 4gramySůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 2kusyVejce slepičí
- 20mililitrůOcet kvasný lihový
- 200gramůSleď Baltický marinovaný
- 50gramůPažitka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

227 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

18 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

936 mg

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Sledě necháme okapat na sítu. Vejce uvaříme natvrdo (max 8 minut), ihned zchladíme a oloupeme. Mezitím nakrájíme cibuli na kolečka, vložíme do hrnce a zakapeme octem. Zalijeme vroucí vodou a necháme louhovat asi 10 minut. V misce vidličkou vyšleháme zakysanou smetanu, osolíme, opepříme. Okapané sledě nakrájíme na menší kusy a rozdělíme na jednotlivé porce na talíře. Vylouhovanou cibuli zcedíme a navršíme na sledě. Zalijeme zakysanou smetanou a poklademe vejci, nakrájenými na kolečka. Každou porci ozdobíme posekanou pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.