Slepičí maso s dýní a zeleninou na broskvích

Name: Slepičí maso s dýní a zeleninou na broskvích
Prep time: 20 min
Cook time: 75 min
Total time: 95 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kilogram Slepice; 500 gramů Dýně; 2 kusy Broskve; 200 gramů Karotka; 200 gramů Chřest bílý; 200 gramů Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný; 50 gramů Datle; 100 gramů Celer bulvový; 50 gramů Med včelí; 50 gramů Olej stolní; 100 mililitrů Víno bílé; 1 špetka Sůl; 1 lžička Máta; 1 lžička Koriandr čerstvý; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Kmín drcený; 1 lžička Kmín římský; 1 lžička Ocet kvasný lihový

95 min.

Ingredience

- 1kilogramSlepice
- 500gramůDýně
- 2kusyBroskve
- 200gramůKarotka
- 200gramůChřest bílý
- 200gramůHrášek v slaném nálevu - sterilovaný
- 50gramůDatle
- 100gramůCeler bulvový
- 50gramůMed včelí
- 50gramůOlej stolní
- 100mililitrůVíno bílé
- 1špetkaSůl
- 1lžičkaMáta
- 1lžičkaKoriandr čerstvý
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaKmín drcený
- 1lžičkaKmín římský
- 1lžičkaOcet kvasný lihový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

495 kcal

Bílkoviny

43 g

Tuky

20 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

5 g

Cukr

22 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Slepičí naporcované a osolené maso opečeme na oleji. K opečenému masu přidáme celer a dýni nakrájené na kostičky, podlejeme vínem a zvolna dusíme. Umletým kořením maso okořeníme a přidáme mátu a hrášek. Karotku a chřest uvaříme zvlášť ve vodě s medem a přidáme k masu.
2
Broskve a datle vypeckujeme a prohřejeme je na zbytku vína s medem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.