Slepičí polévka slovenská

Name: Slepičí polévka slovenská
Prep time: 30 min
Cook time: 140 min
Total time: 170 min
Yield: 10
Ingredients: 1000 gramů Slepice; 400 gramů Hovězí maso přední; 60 gramů Mrkev kořen; 60 gramů Petržel kořen; 60 gramů Celer bulvový; 60 gramů Houby čerstvé; 60 gramů Cibule; 100 gramů Paprika zelená; 3 stroužky Česnek; 20 gramů Paprika mletá sladká; 4 gramy Pepř černý celý; 20 gramů Petržel kudrnka; 10 gramů Sůl; 3 litry Voda pitná; 120 gramů Protlak rajčatový

170 min.

Ingredience

- 1000gramůSlepice
- 400gramůHovězí maso přední
- 60gramůMrkev kořen
- 60gramůPetržel kořen
- 60gramůCeler bulvový
- 60gramůHouby čerstvé
- 60gramůCibule
- 100gramůPaprika zelená
- 3stroužkyČesnek
- 20gramůPaprika mletá sladká
- 4gramyPepř černý celý
- 20gramůPetržel kudrnka
- 10gramůSůl
- 3litryVoda pitná
- 120gramůProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

255 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

10 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

2 g

Cukr

880 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Slepici bez drobů vložíme do hrnce, přidáme kousek hovězího masa, zalijeme vodou a přivedeme k varu. Osolíme, přidáme celý pepř a vaříme nejméně dvě hodiny. Slepici a maso vyndáme, obereme od kosti, nakrájíme na menší kousky a vrátíme do vývaru. Zeleninu očistíme, nakrájíme na kostičky, papriky bez jádřinců na proužky, houby na plátky, česnek prolisujeme. Všechno nasypeme do polévky, přidáme mletou papriku, rajčatový protlak, kroužky cibule a dovaříme. Porce polévky posypeme posekanou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.