Slovácký guláš

Name: Slovácký guláš
Prep time: 20 min
Cook time: 100 min
Total time: 120 min
Yield: 6
Ingredients: 300 gramů Hovězí maso přední; 250 gramů Klobása - Čabajka; 4 kusy Cibule; 150 gramů Brambory; 150 gramů Sádlo škvařené; 2 lžíce Kečup ostrý; 1 kus Paprika zelená; 2 špetky Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Paprika mletá sladká; 3 litry Voda pitná; 1 lžíce Pažitka; 2 lžičky Majoránka

120 min.

Ingredience

- 300gramůHovězí maso přední
- 250gramůKlobása - Čabajka
- 4kusyCibule
- 150gramůBrambory
- 150gramůSádlo škvařené
- 2lžíceKečup ostrý
- 1kusPaprika zelená
- 2špetkySůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 3litryVoda pitná
- 1lžícePažitka
- 2lžičkyMajoránka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

571 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

49 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci na sádle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme na kostky nakrájené maso, sůl, pepř a za častého míchání pečeme 20 minut, aby se zatáhlo maso. Posypeme sladkou paprikou, zalijeme vodou, přiklopíme poklicí, vložíme do trouby, kde pečeme asi 40 minut.
2
Klobásu nakrájíme na kolečka, papriku na tenké plátky, vytáhneme hrnec z trouby a připravené suroviny přimícháme k masu. Zamícháme, zalijeme vodou, vrátíme zpátky dopéct na 20 minut.
3
Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky, přimícháme kečup, přidáme do hrnce s masem a na sporáku pod poklicí dovaříme ještě 20 minut.
4
Uvařený guláš posypeme majoránkou a nadrobno nasekanou pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.