Smažená mozzarella v bylinkovém těstíčku

Name: Smažená mozzarella v bylinkovém těstíčku
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 30 gramů Solamyl - bramborový škrob; 2 kusy Vejce slepičí; 250 gramů Strouhanka; 1 lžíce Pažitka; 150 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 500 gramů Mozzarella; 1 lžíce Oregano čerstvé; 50 mililitrů Mléko polotučné; 250 mililitrů Olej slunečnicový; 0.5 lžička Sůl

30 min.

Ingredience

- 30gramůSolamyl - bramborový škrob
- 2kusyVejce slepičí
- 250gramůStrouhanka
- 1lžícePažitka
- 150gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 500gramůMozzarella
- 1lžíceOregano čerstvé
- 50mililitrůMléko polotučné
- 250mililitrůOlej slunečnicový
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1189 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

87 g

Sacharidy

67 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V misce rozmícháme vejce s 50 ml mléka.
2
Pažitku a oregano omyjeme a najemno nasekáme, vložíme do misky a promícháme se strouhankou, přidáme bylinkovou sůl. Ve třetí misce smícháme hladkou mouku se solamylem.
3
Kuličky mozzarelly necháme okapat, otřeme je dosucha.
4
Na velké pánvi rozpálíme dostatečné množství slunečnicového oleje.
5
Kuličky mozzarelly obalujeme postupně v mouce, vajíčku a bylinkové strouhance. Poté je smažíme na rozpálené pánvi. Po usmažení je z pánve vyjmeme, na papírové utěrce necháme okapat a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.