Smažená rýže na asijský způsob

Name: Smažená rýže na asijský způsob
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 5 lžic Olej slunečnicový; 115 gramů Šalotka; 1 kus Chilli paprička; 6 kusů Cibulka jarní; 1 kus Paprika červená; 230 gramů Zelí hlávkové bílé; 170 gramů Okurka salátová; 55 gramů Hrášek mražený; 3 kusy Vejce slepičí; 2 lžíce Limetková šťáva; 0.25 lžička Tabasco; 1 hrnek Ořechy Kešu; 2 lžíce Koriandr čerstvý; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 680 gramů Rýže dlouhozrnná; 3 stroužky Česnek; 1 lžička Protlak rajčatový

35 min.

Ingredience

- 5lžicOlej slunečnicový
- 115gramůŠalotka
- 1kusChilli paprička
- 6kusůCibulka jarní
- 1kusPaprika červená
- 230gramůZelí hlávkové bílé
- 170gramůOkurka salátová
- 55gramůHrášek mražený
- 3kusyVejce slepičí
- 2lžíceLimetková šťáva
- 0,25lžičkaTabasco
- 1hrnekOřechy Kešu
- 2lžíceKoriandr čerstvý
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 680gramůRýže dlouhozrnná
- 3stroužkyČesnek
- 1lžičkaProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

914 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

38 g

Sacharidy

123 g

Vláknina

5 g

Cukr

12 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rozehřejeme si na velké pánvi olej a orestujeme dozlatova šalotku. Osmahnutou šalotku vyndáme a necháme osušit na ubrousku.
2
Na pánev dáme chilli papričky a česnek a po minutě přidáme červenou papriku s jarní cibulkou a restujeme 4 minuty, dokud cibulka nezměkne. Přidáme hrášek, zelí, okurku a dvě minuty povaříme.
3
Zeleninu na pánvi stáhneme ke stranám a do mezery přilijeme rozšlehaná vajíčka. Krátce smažíme, stále mícháme, jako když děláme míchaná vajíčka, a nakonec promícháme dohromady se zeleninou.
4
Přidáme limetkovou šťávu, tabasco a rajský protlak. Promícháme.
5
Ke směsi na pánvi přidáme vařenou rýži s kešu oříšky, koriandrem a kořením. Zvýšíme plamen a 4 minuty za stálého míchání restujeme.
6
Podáváme ozdobené křupavou osmahnutou šalotkou a nakrájeným koriandrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.