Smažené cukety s česnekem

Name: Smažené cukety s česnekem
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Cuketa; 3 stroužky Česnek; 20 gramů Chilli paprička; 15 gramů Máta; 3 gramy Oregano sušené; 8 gramů Sůl; 2 gramy Pepř černý mletý; 30 gramů Ančovičky konzervované; 30 mililitrů Citronová šťáva; 20 gramů Citronová kůra; 50 gramů Olej olivový extra panenský

25 min.

Ingredience

- 400gramůCuketa
- 3stroužkyČesnek
- 20gramůChilli paprička
- 15gramůMáta
- 3gramyOregano sušené
- 8gramůSůl
- 2gramyPepř černý mletý
- 30gramůAnčovičky konzervované
- 30mililitrůCitronová šťáva
- 20gramůCitronová kůra
- 50gramůOlej olivový extra panenský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

146 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

12 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cukety omyjeme, nakrájíme na silnější plátky, česnek nakrájíme na velmi tenké plátečky, citronovou kůru nastrouháme, lístky máty otrháme a posekáme najemno, chilli papričku rozkrojíme, vyškrábneme semínka a zbytek nakrájíme na tenké nudličky.
2
V pánvi rozehřejeme olej, přisypeme česnek s chilli papričkou a lehce orestujeme. Přidáme cukety, posypeme oreganem, strouhanou kůrou, osolíme, opepříme, promícháme, pánev zakryjeme a velmi zvolna smažíme asi 10 minut. Nyní přidáme nakládané ančovičky, zakápneme citronovou šťávou, pánev znovu zakryjeme a dosmažíme. Hotové cukety promícháme s mátou.
3
Smažené cukety podáváme jako přílohu k masu nebo rybám.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.