Smažené králičí hrudky

Name: Smažené králičí hrudky
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Králičí maso; 200 mililitrů Mléko polotučné; 1 kus Cibule; 3 stroužky Česnek; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 kus Vejce slepičí; 4 lžíce Strouhanka; 200 mililitrů Olej rostlinný

45 min.

Ingredience

- 600gramůKráličí maso
- 200mililitrůMléko polotučné
- 1kusCibule
- 3stroužkyČesnek
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1kusVejce slepičí
- 4lžíceStrouhanka
- 200mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

736 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

61 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

778 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné a omyté králičí maso umeleme a zapracujeme do něj tolik mléka, kolik maso vsákne. Necháme nejméně 2 hodiny uležet v chladu.
2
Potom do masa vmícháme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli, rozetřený česnek, sůl a pepř.
3
Z masové směsi vykrajujeme lžící hrudky, které obalíme v hladké mouce, vejci rozšlehaném s trochou mléka a ve strouhance.
4
Hrudky smažíme v rozehřátém oleji na pánvi dozlatova.
5
Vhodnou přílohou jsou vařené brambory, bramborová kaše nebo smažené hranolky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.