Smažené kuřecí kapsy plněné česnekovým máslem

Name: Smažené kuřecí kapsy plněné česnekovým máslem
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 700 gramů Kuřecí prsa; 4 stroužky Česnek; 2 lžíce Kopr; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 80 gramů Mouka pšeničná hladká; 1 kus Vejce slepičí; 120 gramů Strouhanka; 4 lžíce Olej rostlinný; 2 lžíce Máslo čerstvé; 1 kus Citrony

55 min.

Ingredience

- 700gramůKuřecí prsa
- 4stroužkyČesnek
- 2lžíceKopr
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 80gramůMouka pšeničná hladká
- 1kusVejce slepičí
- 120gramůStrouhanka
- 4lžíceOlej rostlinný
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 1kusCitrony

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

512 kcal

Bílkoviny

44 g

Tuky

22 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čtyři řízky z kuřecích prsou bez kůže omyjeme, osušíme, ostrým nožem nařízneme do každého kapsu a mírně je naklepeme.
2
Do misky prolisujeme česnek, nastrouháme kůru z jednoho citronu, přidáme nasekaný kopr, ¼ lžičky soli, ¼ pepře a změklé máslo, vše dobře promícháme. Máslovou směs rozdělíme na čtyři díly, kterými naplníme připravené kuřecí kapsy, ty poté uzavřeme párátky. Kapsy vložíme na mísu a umístíme na hodinu do chladničky, aby máslo úplně ztuhlo.
3
Mezitím připravíme tři hluboké talíře, jeden s hladkou moukou, druhý s rozšlehaným vejcem a třetí se strouhankou. Kuřecí kapsy vyndáme z chladničky, osolíme a opepříme. Poté je postupně obalíme v mouce, vejci a strouhance.
4
Na středně velké pánvi rozpálíme olej, při vyšší teplotě smažíme řízky 4 minuty po každé straně do zlatova.
5
Podáváme je pokapané citronovou šťávou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.