Smažené marinované sardinky

Name: Smažené marinované sardinky
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 75 mililitrů Voda pitná; 75 mililitrů Ocet vinný; 1 kus Bobkový list; 1 lžíce Petržel - nať; 1 lžička Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 4 stroužky Česnek; 2 kusy Vejce slepičí; 3 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 500 gramů Sardinka obecná; 4 lžíce Olej rostlinný

45 min.

Ingredience

- 75mililitrůVoda pitná
- 75mililitrůOcet vinný
- 1kusBobkový list
- 1lžícePetržel - nať
- 1lžičkaSůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 4stroužkyČesnek
- 2kusyVejce slepičí
- 3lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 500gramůSardinka obecná
- 4lžíceOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

279 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

23 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

267 mg

Cukr

281 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné a vykuchané sardinky vykostíme, omyjeme a nakrájíme na plátky.
2
V misce smícháme 75 ml vinného octa se stejným množstvím vody, přidáme sůl, pepř, najemno nasekanou petrželovou nať a bobkový list. Česnek oloupeme, prolisujeme a vmícháme do marinády. Do misky s marinádou vložíme sardinky a necháme odležet alespoň 3 hodiny.
3
Po uplynutí doby marinování sardinky vyjmeme, okapeme a vždy dvě sardinky přikládáme k sobě a obalujeme nejprve v mouce, poté v rozšlehaném vejci.
4
Obalované sardinky smažíme dozlatova na rozehřátém oleji. Podáváme horké.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.