Smažené řízky ze srnčí kýty

Name: Smažené řízky ze srnčí kýty
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Srnčí kýta; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 stroužky Česnek; 2 kusy Vejce slepičí; 1 decilitr Pivo tmavé 10% 3,7% obj.; 3 lžíce Mouka pšeničná hladká; 4 lžíce Strouhanka; 1 kus Citrony; 3 lžíce Olej olivový

35 min.

Ingredience

- 600gramůSrnčí kýta
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2stroužkyČesnek
- 2kusyVejce slepičí
- 1decilitrPivo tmavé 10% 3,7% obj.
- 3lžíceMouka pšeničná hladká
- 4lžíceStrouhanka
- 1kusCitrony
- 3lžíceOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

368 kcal

Bílkoviny

50 g

Tuky

13 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

1 g

Cukr

649 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Stroužky česneku oloupeme, prolisujeme a v misce utřeme se solí.
2
Srnčí kýtu omyjeme studenou vodou, odstraníme z ní blány a naporcujeme jí na plátky, které naklepeme, potřeme utřeným česnekem a opepříme. Plátky masa pak postupně obalíme v mouce, vejcích rozšlehaných s pivem a ve strouhance.
3
V pánvi rozehřejeme olej a připravené obalené maso v něm z obou stran zvolna smažíme, až je měkké.
4
Srnčí řízky podáváme s kolečkem citronu a vařenými bramborami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.