Smažené sváteční kuličky

Name: Smažené sváteční kuličky
Prep time: 30 min
Cook time: 3 min
Total time: 33 min
Yield: 8
Ingredients: 300 gramů Sýr Eidam cihla 30%; 1 kus Mrkev kořen; 3 kusy Vejce slepičí; 1 lžíce Petržel - nať; 250 gramů Mouka polohrubá; 13 gramů Kypřicí prášek do pečiva; 100 gramů Ředkvička; 100 gramů Strouhanka; 2 decilitry Olej rostlinný; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý

33 min.

Ingredience

- 300gramůSýr Eidam cihla 30%
- 1kusMrkev kořen
- 3kusyVejce slepičí
- 1lžícePetržel - nať
- 250gramůMouka polohrubá
- 13gramůKypřicí prášek do pečiva
- 100gramůŘedkvička
- 100gramůStrouhanka
- 2decilitryOlej rostlinný
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

503 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

34 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

2 g

Cukr

939 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do misky na jemném struhadle nastrouháme sýr, přidáme jemně nastrouhanou mrkev, drobně nasekanou petrželovou nať, osolíme, opepříme, rozklepneme celé vejce, vsypeme mouku, nakonec přisypeme kypřící prášek a vařečkou všechny suroviny důkladně promícháme, abychom získali husté těsto. Na talíř nasypeme hladkou mouku, lžící vykrajujeme z těsta kuličky, ty obalujeme ve strouhance.
2
Fritovací hrnec s olejem nastavíme na nižší teplotu, v rozpáleném oleji připravené kuličky smažíme přibližně 2 minuty. (Lze připravit i na pánvi s olejem.)
3
Hotové kuličky vybíráme z fritovacího hrnce, úhledně je skládáme na vhodný talíř nebo podnos.
4
Ředkvičky důkladně umyjeme, usušíme a nakrájíme na tenká kolečka, která napichujeme na ozdobná párátka a ozdobíme smažené kuličky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.