Smažené zapečené kotlety se zeleninou

Name: Smažené zapečené kotlety se zeleninou
Prep time: 15 min
Cook time: 33 min
Total time: 48 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Vepřové kotlety; 250 gramů Mrkev kořen; 4 lžíce Citronová šťáva; 120 mililitrů Vývar zeleninový; 150 gramů Cuketa; 40 gramů Sádlo škvařené; 0.25 lžička Sůl; 60 mililitrů Olej rostlinný; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 60 gramů Máslo čerstvé; 1 stroužek Česnek; 0.25 špetka Sůl; 1 lžíce Petržel - nať

48 min.

Ingredience

- 4kusyVepřové kotlety
- 250gramůMrkev kořen
- 4lžíceCitronová šťáva
- 120mililitrůVývar zeleninový
- 150gramůCuketa
- 40gramůSádlo škvařené
- 0,25lžičkaSůl
- 60mililitrůOlej rostlinný
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
Na česnekové máslo

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

558 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

47 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

3 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kotlety omyjeme, osušíme a podél kosti lehce nařízneme, na krajích můžeme maso docela odkrojit. Petrželovou nať najemno nasekáme, česnek prolisujeme, cuketu rozčtvrtíme a nakrájíme na kousky, mrkev očistíme, rozpůlíme, nakrájíme na silná kolečka, vložíme do misky a přelijeme citronovou šťávou, osolíme a opepříme.
2
Do sádlem vymazaného pekáče rozložíme mrkev, přelijeme vývarem a v předehřáté troubě pečeme.
3
V mezičase na rozpáleném oleji osmažíme po každé straně 1,5 minuty kotlety.
4
Po 10 minutách vyjmeme pekáč s mrkví, přidáme cuketu, a povrch poklademe kotletami. Pekáč vrátíme do trouby a pečeme ještě 20 minut.
5
V misce rozetřeme změklé máslo s česnekem a petrželovou natí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.