Smažený fenykl

Name: Smažený fenykl
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Fenykl sladký - hlíza; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Muškátový oříšek; 4 lžíce Strouhanka; 1 kus Petržel - nať; 1 kus Vejce slepičí; 0.6 litr Voda pitná; 100 mililitrů Olej rostlinný

40 min.

Ingredience

- 2kusyFenykl sladký - hlíza
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 4lžíceStrouhanka
- 1kusPetržel - nať
- 1kusVejce slepičí
- 0,6litrVoda pitná
- 100mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

279 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

27 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

3 g

Cukr

534 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěný a omytý fenykl nakrájíme na plátky silné asi 1 cm. Povaříme je v osolené vodě s pepřem a muškátovým oříškem asi 15 minut. Plátky necháme okapat a vychladnout.
2
Potom každý plátek obalíme v rozšlehaném vejci a ve strouhance, kterou k fenyklu přimáčkneme. Smažíme zvolna na pánvi na rozehřátém oleji po každé straně asi 3 minuty.
3
Podáváme ozdobené snítkou petrželky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.