Smažený lilek s tzatziki

Name: Smažený lilek s tzatziki
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Olej olivový; 1 lžička Ocet vinný; 140 mililitrů Jogurt bílý; 2 lžičky Máta; 0.25 kus Okurka salátová; 1 stroužek Česnek; 4 kusy Lilek; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 60 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 100 mililitrů Olej stolní

35 min.

Ingredience

Tzatziki
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceOlej olivový
- 1lžičkaOcet vinný
- 140mililitrůJogurt bílý
- 2lžičkyMáta
- 0,25kusOkurka salátová
- 1stroužekČesnek
- 4kusyLilek
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 60gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 100mililitrůOlej stolní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

385 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

33 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

9 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Lilky omyjeme a osušíme, nakrájíme na 5 mm kolečka, strany trochu nařízneme, obě strany posolíme a necháme 30 minut vypotit. Okurku lehce posolíme, necháme zatíženou okapat.
2
Z plátků lilků i okurky omyjeme sůl, z okurky vymačkáme přebytečnou vodu.
3
Mouku smícháme se solí a pepřem, lilky v této směsi obalíme. Na pánvi rozpálíme olej a lilky po obou stranách osmahneme. Vyjmeme, dáme na papírovou utěrku a lehce posolíme.
4
Smícháme olej, ocet, utřený česnek, přimícháme jogurt a okurku. Před podáváním dáme lilky na talíř, přidáme tzatziki a ozdobíme listy máty.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.