Smažený telecí řízek s brokolicí

Name: Smažený telecí řízek s brokolicí
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Vejce slepičí; 4 lžíce Olej rostlinný; 800 gramů Telecí kýta; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 4 lžíce Strouhanka; 500 gramů Brokolice; 10 gramů Řeřicha; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 100 gramů Šunka dušená; 100 gramů Sýr Ementál (Primátor)

45 min.

Ingredience

- 1kusVejce slepičí
- 4lžíceOlej rostlinný
- 800gramůTelecí kýta
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 4lžíceStrouhanka
- 500gramůBrokolice
- 10gramůŘeřicha
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 100gramůŠunka dušená
- 100gramůSýr Ementál (Primátor)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

519 kcal

Bílkoviny

60 g

Tuky

25 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

4 g

Cukr

517 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté maso nakrájíme na řízky, osušíme je a nařízneme v nich kapsu. Do každé kapsy vložíme plátek sýru a plátek šunky. Maso sepneme párátkem, osolíme a opepříme.
2
Řízky obalíme v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a ve strouhance. Smažíme je na pánvi s rozehřátým olejem po každé straně asi 7 minut.
3
Omytou brokolici rozebereme na růžičky, povaříme 5 minut v osolené vodě a necháme okapat.
4
Na talíře upravíme smažené řízky, růžičky brokolice a pokrm ozodbíme řeřichou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.