Směs masa s rýžovými nudlemi

Name: Směs masa s rýžovými nudlemi
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Vepřová kýta; 100 gramů Kuřecí prsa; 100 gramů Játra drůbeží; 4 kusy Cibulka jarní; 1 stroužek Česnek; 100 gramů Lilek; 2 kusy Paprika zelená; 100 gramů Kedlubna; 0.5 lžíce Zázvor mletý; 0.5 lžíce Sójová omáčka; 40 mililitrů Víno bílé; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 0.25 lžička Paprika mletá pálivá; 40 mililitrů Olej rostlinný; 0.5 lžička Sůl; 350 gramů Nudle rýžové; 2 litry Voda pitná; 150 gramů Žampiony čerstvé; 30 gramů Mouka pšeničná hladká; 0.5 lžíce Sójová omáčka; 300 mililitrů Vývar drůbeží; 40 mililitrů Olej rostlinný

65 min.

Ingredience

- 100gramůVepřová kýta
- 100gramůKuřecí prsa
- 100gramůJátra drůbeží
- 4kusyCibulka jarní
- 1stroužekČesnek
- 100gramůLilek
- 2kusyPaprika zelená
- 100gramůKedlubna
- 0,5lžíceZázvor mletý
- 0,5lžíceSójová omáčka
- 40mililitrůVíno bílé
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 0,25lžičkaPaprika mletá pálivá
- 40mililitrůOlej rostlinný
- 0,5lžičkaSůl
Na nudle
- 350gramůNudle rýžové
- 2litryVoda pitná
Na omáčku
- 150gramůŽampiony čerstvé
- 30gramůMouka pšeničná hladká
- 0,5lžíceSójová omáčka
- 300mililitrůVývar drůbeží
- 40mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

780 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

29 g

Sacharidy

89 g

Vláknina

4 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vepřové i kuřecí maso a játra očistíme, poté rozkrájíme na nudličky. Cibulky krájíme nadrobno, česnek rozdrtíme, očištěný lilek a kedlubnu nakrájíme také na nudličky. Papriky očistíme, vyjmeme semínka a pokrájíme též na nudličky.
2
V rendlíku na oleji zpěníme cibulky s česnekem, přidáme maso a osmažíme. Poté vsypeme zbylé suroviny (bez soli) a pod poklicí na mírném plameni dusíme, až je maso měkké. Na závěr směs osolíme a držíme v teple.
3
Mezitím v osolené vodě uvaříme nudle na skus, scedíme, necháme okapat a přimícháme k masu.
4
Na omáčku drobně pokrájíme očištěné žampiony, osmahneme je na oleji, zaprášíme moukou a orestujeme. Poté naředíme vývarem, ve kterém jsme rozmíchali sójovou omáčku. Směs krátce na mírném plameni povaříme.
5
Nudle s masem podáváme přelité omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.