Smetanová pažitková polévka

Name: Smetanová pažitková polévka
Prep time: 15 min
Cook time: 22 min
Total time: 37 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Brambory; 100 gramů Mrkev kořen; 7 decilitrů Voda pitná; 1.5 lžičky Sůl; 0.5 lžička Kmín celý; 1 decilitr Mléko plnotučné; 2 decilitry Smetana 33% (šlehačka); 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 1 stroužek Česnek; 2 lžíce Pažitka

37 min.

Ingredience

- 200gramůBrambory
- 100gramůMrkev kořen
- 7decilitrůVoda pitná
- 1,5lžičkySůl
- 0,5lžičkaKmín celý
- 1decilitrMléko plnotučné
- 2decilitrySmetana 33% (šlehačka)
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 1stroužekČesnek
- 2lžícePažitka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

248 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

20 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

2 g

Cukr

185 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné a omyté brambory s mrkví pokrájíme na kostičky, dáme je do 7 dl vody, přidáme sůl, mletý kmín, lžíci másla a uvaříme doměkka. Vaříme 20 minut.
2
V misce rozmixujeme mléko se smetanou, žloutkem a utřeným česnekem. Omyjeme pažitku a velmi drobně ji pokrájíme. Uvařené brambory a mrkev rozmixujeme i s vývarem, přidáme mléko se smetanou a žloutkem. Za stálého míchání přidáme pažitku, pomalu vaříme necelou minutu, dochutíme solí a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.