Smetanový brokolicový krém

Name: Smetanový brokolicový krém
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Brokolice; 1.5 litry Voda pitná; 250 gramů Ricotta; 200 mililitrů Smetana 16% (pochoutková); 5 stroužků Česnek; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Muškátový oříšek

20 min.

Ingredience

- 1kusBrokolice
- 1,5litryVoda pitná
- 250gramůRicotta
- 200mililitrůSmetana 16% (pochoutková)
- 5stroužkůČesnek
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaMuškátový oříšek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

225 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

14 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

3 g

Cukr

84 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brokolici opláchneme studenou vodou a rozebereme na růžičky. Česnek oloupeme a prolisujeme.
2
Do hrnce nalijeme zeleninový vývar nebo vodu a vložíme do něj růžičky brokolice. Vodu přivedeme k varu a brokolici asi 5 minut vaříme do změknutí.
3
V misce rozmícháme ricottu se smetanou, prolisovaným česnekem, solí, pepřem a muškátovým oříškem.
4
Uvařenou brokolici v hrnci rozmixujeme ponorným mixérem na kaši. Pak do ní vmícháme rozšlehanou ricottu se smetanou, polévku ještě krátce necháme přejít varem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.