Smržová polévka z roku 1817

Name: Smržová polévka z roku 1817
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Smrže čerstvé; 350 gramů Brambory; 2.5 lžíce Máslo čerstvé; 2 lžíce Pšeničná krupice; 1.5 lžičky Sůl; 0.5 lžička Kmín celý; 2 lžíce Petržel - nať; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 1.1 litry Voda pitná

35 min.

Ingredience

- 300gramůSmrže čerstvé
- 350gramůBrambory
- 2,5lžíceMáslo čerstvé
- 2lžícePšeničná krupice
- 1,5lžičkySůl
- 0,5lžičkaKmín celý
- 2lžícePetržel - nať
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 1,1litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

190 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

11 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

5 g

Cukr

20 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čerstvé smrže očistíme, omyjeme osušíme a nakrájíme na plátky. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostky. V hrnci si rozpustíme 1,5 lžíce másla, přidáme krupici, smrže, promícháme a krátce osmažíme. Přilijeme vodu, přidáme brambory, sůl, kmín a vaříme 15-20 minut doměkka. Omyjeme petrželovou nať, drobně ji pokrájíme a přidáme ji před dovařením do polévky. Polévku dochutíme pepřem, přidáme zbylé máslo a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.