Sójové plátky na šalvěji

Name: Sójové plátky na šalvěji
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 200 gramů Cibule; 80 gramů Sójové plátky; 1 lžička Šalvěj sušená; 1 lžička Oregano sušené; 1 lžička Kurkuma; 1 špetka Muškátový oříšek; 1 lžička Sůl; 500 mililitrů Voda pitná; 50 gramů Pórek; 1 lžíce Zelenina kořenová; 1 lžíce Hořčice; 30 gramů Mouka rýžová; 1 lžíce Omáčka sójová; 5 lžic Olej olivový extra panenský

30 min.

Ingredience

- 200gramůCibule
- 80gramůSójové plátky
- 1lžičkaŠalvěj sušená
- 1lžičkaOregano sušené
- 1lžičkaKurkuma
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 1lžičkaSůl
- 500mililitrůVoda pitná
- 50gramůPórek
- 1lžíceZelenina kořenová
- 1lžíceHořčice
- 30gramůMouka rýžová
- 1lžíceOmáčka sójová
- 5lžicOlej olivový extra panenský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

412 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

18 g

Sacharidy

44 g

Vláknina

3 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Plátky sójového masa uvaříme ve slané vodě a připravíme si marinádu.
2
Do olivového oleje přilijeme sójovou omáčku a přisypeme sušenou šalvěj a oregano. Vložíme maso a marinujeme několik hodin, nejlépe přes noc.
3
Na pánev nalijeme olivový olej, rozpálíme a zpěníme pokrájenou cibuli. Plátky pokládáme na cibuli vedle sebe a orestujeme po obou stranách. Přidáme sušenou kořenovou zeleninu, kurkumu a špetku strouhaného muškátového oříšku. Podlijeme trochou vody a dusíme 15 minut.
4
Vyjmeme plátky a šťávu rozmixujeme. Vmícháme lžíci hořčice, zahustíme rýžovou moukou, vložíme zpět plátky a ještě krátce podusíme. Dochutíme sójovou omáčkou a solí. Na talíři dozdobíme kolečky pórku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.