Šolet z brambor

Name: Šolet z brambor
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kilogram Hovězí maso zadní; 400 gramů Cibule; 100 gramů Husí sádlo; 2 kilogramy Brambory; 2 stroužky Česnek; 1 kus Chilli paprička; 1 lžička Paprika mletá sladká; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý

70 min.

Ingredience

- 1kilogramHovězí maso zadní
- 400gramůCibule
- 100gramůHusí sádlo
- 2kilogramyBrambory
- 2stroužkyČesnek
- 1kusChilli paprička
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

582 kcal

Bílkoviny

45 g

Tuky

24 g

Sacharidy

49 g

Vláknina

10 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli oloupeme, nakrájíme na malé kousky, které osmahneme v pánvi na rozpáleném husím sádle dozlatova a necháme vychladnout. Brambory oloupeme, opláchneme studenou vodou a jemně nastrouháme do misky, vymačkáme z nich nadbytečnou vodu a vrátíme je zpátky do misky.
2
Maso umyjeme, nakrájíme na kousky, dáme ho do hrnce, okořeníme solí, pepřem, mletou paprikou, chilli papričkou, zamícháme, přidáme připravenou osmahlou cibuli, drobně nakrájený česnek, přisypeme nastrouhané brambory, hrnec postavíme na sporák a za stálého míchání vaříme suroviny doměkka asi 30 minut. Potom hrnec přiklopíme a dáme ho do teplé trouby, kde jídlo udržujeme teplé až do jeho podávání.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.