Špagetové hnízdo s chřestem a gorgonzolou

Name: Špagetové hnízdo s chřestem a gorgonzolou
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 1 litr Voda pitná; 5 gramů Pepř černý mletý; 300 gramů Špagety, Makarony; 150 gramů Sýr Gorgonzola; 250 gramů Chřest bílý; 80 gramů Máslo čerstvé; 30 mililitrů Olej olivový extra panenský; 5 gramů Sůl; 20 gramů Sezam - semena; 200 gramů Zelí hlávkové bílé

80 min.

Ingredience

Počet porcí:

4

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

698 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

29 g

Sacharidy

65 g

Vláknina

6 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Chřest nakrájíme na kolečka a na pánvi s 2 lžícemi oleje a špetkou soli zprudka orestujeme. Přidáme nakrájenou gorgonzolu a trošku vody. Zvolna necháme rozpustit a dáme stranou.
2
Sezamová semínka několik minut opražíme na pánvi nebo v troubě. Listy pekingského zelí nakrájíme na nudličky. Špagety uvaříme „al dente" ve slané vodě, do níž jsme přidali nudličky zelí. Scedíme těstoviny a s troškou vody, ve které se vařily, je dáme na pánev s chřestem. Přidáme máslo a krátce povaříme, aby se všechny přísady dobře spojily.
3
Špagety posypeme čerstvě umletým černým pepřem a sezamovými semínky. Zamícháme a podáváme.
4

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.