Špagetový salát s bylinkami

Name: Špagetový salát s bylinkami
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 30 gramů Sůl; 60 gramů Šalotka; 10 gramů Estragon; 10 gramů Bazalka; 50 mililitrů Pomerančová šťáva; 40 mililitrů Citronová šťáva; 200 mililitrů Zakysaná smetana; 40 mililitrů Olej olivový extra panenský; 3 gramy Pepř černý mletý; 2 gramy Pepř cayenský; 250 gramů Špagety; 2 stroužky Česnek; 15 gramů Pažitka; 15 gramů Petržel kudrnka; 2500 mililitrů Voda pitná

40 min.

Ingredience

- 30gramůSůl
- 60gramůŠalotka
- 10gramůEstragon
- 10gramůBazalka
- 50mililitrůPomerančová šťáva
- 40mililitrůCitronová šťáva
- 200mililitrůZakysaná smetana
- 40mililitrůOlej olivový extra panenský
- 3gramyPepř černý mletý
- 2gramyPepř cayenský
- 250gramůŠpagety
- 2stroužkyČesnek
- 15gramůPažitka
- 15gramůPetržel kudrnka
- 2500mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

462 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

21 g

Sacharidy

56 g

Vláknina

895 mg

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vodu přivedeme k varu, přidáme dvě lžičky soli a vložíme do vody špagety. Jakmile špagety trochu změknou, promícháme je a vaříme zvolna asi 20 minut. Řídíme se návodem na obalu. Během vaření špagety občas promícháme, aby se nelepily. Scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
2
Mezitím si připravíme zálivku. Šalotku nakrájíme nadrobno, bylinky posekáme najemno a česnek prolisujeme. Vše vsypeme do misky, zalijeme pomerančovou a citronovou šťávou, přidáme kyselou smetanu, olej a ochutíme solí, pepřem a špetkou cayenského pepře. Důkladně promícháme.
3
Špagety rozdělíme do salátových misek a přelijeme zhotovenou zálivkou.
4
Před podáváním salát vychladíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.