Špagety alla puttanesca

Name: Špagety alla puttanesca
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1 špetka Pepř černý mletý; 1 hrst Sýr Parmezán; 1 lžíce Kapary sterilované; 1 hrst Bazalka; 400 gramů Špagety, Makarony; 10 kusů Ančovičky konzervované; 450 gramů Rajčata; 3 lžíce Olej olivový; 140 gramů Olivy černé; 3 stroužky Česnek; 1 lžička Sůl; 4 litry Voda pitná

50 min.

Ingredience

- 1špetkaPepř černý mletý
- 1hrstSýr Parmezán
- 1lžíceKapary sterilované
- 1hrstBazalka
- 400gramůŠpagety, Makarony
- 10kusůAnčovičky konzervované
- 450gramůRajčata
- 3lžíceOlej olivový
- 140gramůOlivy černé
- 3stroužkyČesnek
- 1lžičkaSůl
- 4litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

503 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

16 g

Sacharidy

55 g

Vláknina

4 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Těstoviny uvaříme v osolené vodě al dente a scedíme.
2
Rajčata omyjeme, nařízneme slupku, spaříme vroucí vodou, zchladíme studenou a oloupeme. Poté nakrájíme na kostičky.
3
V hrnci na rozpáleném oleji orestujeme nadrobno nasekaný česnek, snížíme teplotu, přidáme ančovičky a vařečkou je rozmělníme.
4
Přimícháme nakrájené olivy, kapary a rajčata. Ochutíme solí, pepřem a cca půl hodiny podusíme. Občas promícháme.
5
Poté omáčku nalijeme na těstoviny, promícháme, rozdělíme na talíře, posypeme strouhaným parmazánem, dozdobíme lístky bazalky a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.