Špagety s krevetami a zeleninou

Name: Špagety s krevetami a zeleninou
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stroužek Česnek; 220 gramů Těstoviny Spaghettini; 1 lžíce Olej olivový; 1 lžička Citronová šťáva; 220 gramů Cuketa; 350 gramů Krevety tygří - loupané; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Petržel - nať; 25 gramů Sýr Parmezán; 120 gramů Hrášek; 1 kus Cibule; 2 kusy Mrkev kořen; 300 mililitrů Vývar drůbeží; 1 kus Květák; 4 kusy Krevety tygří; 50 gramů Máslo čerstvé; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžička Paprika mletá sladká

50 min.

Ingredience

- 1stroužekČesnek
- 220gramůTěstoviny Spaghettini
- 1lžíceOlej olivový
- 1lžičkaCitronová šťáva
- 220gramůCuketa
- 350gramůKrevety tygří - loupané
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžícePetržel - nať
- 25gramůSýr Parmezán
- 120gramůHrášek
- 1kusCibule
- 2kusyMrkev kořen
- 300mililitrůVývar drůbeží
- 1kusKvěták
- 4kusyKrevety tygří
- 50gramůMáslo čerstvé
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPaprika mletá sladká

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

617 kcal

Bílkoviny

39 g

Tuky

19 g

Sacharidy

69 g

Vláknina

12 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z kuřecích odřezků, skeletů apod. připravíme kuřecí vývar.
2
V silnostěnném hrnci v osolené vodě uvaříme na zkus špagety, které jsme nalámali na patnácticentimetrové kousky. Poté těstoviny přecedíme, vsypeme zpět do hrnce, zamícháme do nich olivový olej a necháme je pod poklicí na teple.
3
Vývar spolu s citronovou šťávou dáme vařit. Když začne voda vřít, vložíme do ní květák rozebraný na malé růžičky a mrkev, kterou jsme nakrájeli na tenké plátky. Když je zelenina měkká, vyndáme ji na mísu a dáme stranou. V témže vývaru povaříme hrášek, po dvou minutách ho vyndáme a přidáme ke květáku. Vývar můžeme nechat k jinému využití.
4
V hlubší pánvi na polovině másla restujeme cibuli s cuketou, které jsme pokrájeli na plátky. Po třech minutách přidáme pokrájený česnek a rozmrzlé krevety a smažíme ještě další tři minuty. Na závěr přidáme zeleninu, zbylé máslo, ochutíme solí a pepřem a ještě chvíli zahříváme.
5
Špagety přesypeme do mísy, přidáme zeleninu s masem, vmícháme posekanou petrželku a posypeme nastrouhaným parmezánem, paprikou a zdobíme nevyloupanými krevetami. Jako přílohu podáváme čerstvé pečivo.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.