Špagety s kuřetem a zelenou omáčkou

Name: Špagety s kuřetem a zelenou omáčkou
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Kuřecí prsa; 2 lžíce Máslo čerstvé; 1 špetka Pepř černý mletý; 4 litry Voda pitná; 1 špetka Sůl; 1 kus Petržel - nať; 40 gramů Sýr Parmezán; 1 kus Bazalka; 2 stroužky Česnek; 100 mililitrů Mléko polotučné; 4 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 400 gramů Těstoviny konzumní; 0.25 litr Vývar drůbeží

30 min.

Ingredience

- 250gramůKuřecí prsa
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 1špetkaPepř černý mletý
- 4litryVoda pitná
- 1špetkaSůl
- 1kusPetržel - nať
- 40gramůSýr Parmezán
- 1kusBazalka
- 2stroužkyČesnek
- 100mililitrůMléko polotučné
- 4lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 400gramůTěstoviny konzumní
- 0,25litrVývar drůbeží

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

647 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

17 g

Sacharidy

78 g

Vláknina

186 mg

Cukr

113 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuřecí prsa bez kůže nakrájíme na nudličky. Ve velké pánvi rozpustíme máslo a maso na něm 7 minut opékáme, až lehce zhnědne. Pak maso vyjmeme, osolíme a necháme stranou v teple. Do pánve přidáme nadrobno nasekaný česnek a několik vteřin opékáme. Přidáme pepř, trochu mouky a chvíli podusíme, ale tak aby česnek ani mouka nezhnědly. Pak hrnec odstavíme.
2
Těstoviny uvaříme dle návodu doměkka. Během vaření vmícháme metlou do mouky s česnekem vývar, potom mléko a vše povaříme asi 2-3 minuty, až vznikne omáčka.
3
Omáčku nalijeme do mixéru, přidáme k ní svazky nasekané bazalky a petrželky. Omáčku mixujeme, dokud nedostane zelenou barvu.
4
Hotové těstoviny slijeme, necháme okapat a upravíme na mísu nebo talíře, přidáme omáčku, maso a posypeme nastrouhaným parmazánem. Vše dobře promícháme. Ozdobíme lístky bazalky a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.