Špagety s pestem a platýsem

Name: Špagety s pestem a platýsem
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 50 gramů Bazalka; 3 stroužky Česnek; 130 mililitrů Olej olivový; 50 gramů Sýr Parmezán; 1 špetka Pepř černý mletý; 400 gramů Špagety, Makarony; 250 gramů Rajčata; 400 gramů Platýz - filety; 100 gramů Oříšky piniové; 4 litry Voda pitná; 2 lžičky Sůl

45 min.

Ingredience

- 50gramůBazalka
- 3stroužkyČesnek
- 130mililitrůOlej olivový
- 50gramůSýr Parmezán
- 1špetkaPepř černý mletý
- 400gramůŠpagety, Makarony
- 250gramůRajčata
- 400gramůPlatýz - filety
- 100gramůOříšky piniové
- 4litryVoda pitná
- 2lžičkySůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

985 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

56 g

Sacharidy

83 g

Vláknina

5 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupeme česnek. Bazalku opláchneme. Pesto připravíme tak, že v mixéru rozmixujeme piniová jádra, 100 ml olivového oleje, česnek a lístky bazalky. Do pesta přimícháme parmazán, osolíme a opepříme.
2
Špagety vaříme v osolené vroucí vodě podle návodu na obalu. Potom je scedíme a propláchneme studenou vodou. Do špaget vmícháme 1 lžíci olivového oleje.
3
Rajčata nakrojíme do křížku, spaříme horkou vodou, oloupeme, zbavíme jader a dužinu nakrájíme na kostičky. Rybí filety omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme a ve zbytku olivového oleje je z obou stran dozlatova opečeme.
4
Špagety ohřejeme, důkladně promícháme s pestem, dáme na talíře a posypeme nakrájenými rajčaty. Na každou porci dáme smaženou rybu. Podáváme ozdobené bazalkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.