Španělské kuře s krevetami a klobásou chorizo

Name: Španělské kuře s krevetami a klobásou chorizo
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 60 gramů Cibule; 1 kilogram Kuřecí čtvrtky; 1 kus Paprika červená; 200 mililitrů Víno bílé; 40 gramů Oregano sušené; 120 gramů Klobása Chorizo; 120 gramů Krevety tygří - loupané; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 400 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 2 stroužky Česnek; 5 lžic Olej stolní

55 min.

Ingredience

- 60gramůCibule
- 1kilogramKuřecí čtvrtky
- 1kusPaprika červená
- 200mililitrůVíno bílé
- 40gramůOregano sušené
- 120gramůKlobása Chorizo
- 120gramůKrevety tygří - loupané
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 400gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 2stroužkyČesnek
- 5lžicOlej stolní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

758 kcal

Bílkoviny

61 g

Tuky

49 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

9 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z kuřecích čtvrtek stáhneme kůži. Na velké pánvi se silným dnem rozehřejeme olej a čtvrtky kuřete na něm při silnějším ohni osmahneme ze všech stran dozlatova.Papriku rozpůlíme, zbavíme semena nakrájíme na nudličky Cibuli nakrájíme na kolečka. Papriku a cibuli pak přidáme na pánev ke kuřeti a zvolna je opékáme doměkka.
2
K masu s paprikou a cibuli i přidáme česnek, rajčata, víno, oregana (dobromysl), sůl a pepř. Omáčku přivedeme k varu, potom pánev přikryjeme pokličkou a pokrm 30 minut zvolna dusíme. Kuřecí maso musí být křehké a šťáva vytékající z místa, do něhož zapíchneme grilovací jehlu, musí být čirá.
3
Klobásu chorizo nakrájíme na tenká kolečka a spolu s krevetami přidáme na pánev. Zamícháme a zvolna dusíme dalších 5 minut. Pokrm podle chuti přisolíme a připepříme a podáváme s rýží.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.