Španělské kuře s rýží

Name: Španělské kuře s rýží
Prep time: 30 min
Cook time: 70 min
Total time: 100 min
Yield: 6
Ingredients: 60 gramů Máslo čerstvé; 1000 gramů Kuřecí prsa; 10 gramů Sůl; 6 gramů Pepř černý mletý; 2 kusy Cibule; 200 gramů Rýže Arborio; 2 decilitry Víno bílé; 3 gramy Šafrán; 1 kus Chilli paprička; 4 decilitry Vývar zeleninový; 300 gramů Rajčata; 50 gramů Koriandr čerstvý; 2 stroužky Česnek

100 min.

Ingredience

- 60gramůMáslo čerstvé
- 1000gramůKuřecí prsa
- 10gramůSůl
- 6gramůPepř černý mletý
- 2kusyCibule
- 200gramůRýže Arborio
- 2decilitryVíno bílé
- 3gramyŠafrán
- 1kusChilli paprička
- 4decilitryVývar zeleninový
- 300gramůRajčata
- 50gramůKoriandr čerstvý
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

479 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

15 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuřecí maso nakrájíme na kousky, osolíme, opepříme a orestujeme v hrnci na rozpáleném másle dozlatova. Vyjmeme a odložíme na později.
2
V hrnci rozehřejeme zbylé máslo a smažíme 5 minut nadrobno nakrájenou cibuli, až zesklovatí.
3
Přisypeme rýži a za stálého míchání smažíme, dokud rýže není obalená máslem a lesklá. Zalijeme vínem a vaříme 8 minut, až se tekutina vstřebá.
4
Vývar smícháme se šafránem, chilli papričkou a prolisovaným česnekem, přilijeme k rýži a zakryté vaříme 15 minut na mírném ohni. Nakonec přidáme pokrájená rajčata, kuřecí maso a vaříme ještě 20 minut, dokud není maso měkké.
5
Posypeme nasekaným koriandrem a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.