Španělský nákyp s klobásou Chorizo

Name: Španělský nákyp s klobásou Chorizo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Brambory; 2 kusy Cibule; 1 kus Paprika červená; 1 kus Paprika zelená; 400 gramů Cuketa; 2 lžíce Olej olivový; 1 špetka Šafrán; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 4 kusy Vejce slepičí; 100 gramů Sýr Ementál (Primátor); 400 gramů Klobása Chorizo; 400 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná)

60 min.

Ingredience

- 500gramůBrambory
- 2kusyCibule
- 1kusPaprika červená
- 1kusPaprika zelená
- 400gramůCuketa
- 2lžíceOlej olivový
- 1špetkaŠafrán
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 4kusyVejce slepičí
- 100gramůSýr Ementál (Primátor)
- 400gramůKlobása Chorizo
- 400gramůRajčata loupaná (konzervovaná)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

799 kcal

Bílkoviny

44 g

Tuky

55 g

Sacharidy

32 g

Vláknina

7 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory omyjeme a ve slupce vaříme v dostatečném množství vroucí osolené vody. Slijeme, oloupeme a nakrájíme na kostičky.
2
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Papriky omyjeme, očistíme a nakrájíme na plátky. Cukety omyjeme, očistíme a nakrájíme na kolečka.
3
Troubu předehřejeme na 190 stupňů Celsia. Zapékací mísu vytřeme olejem. V pánvi rozpálíme olivový olej a opékáme na něm cibuli, papriku a cuketu. Okořeníme šafránem, solí a pepřem. Přendáme do mísy a necháme vychladnout.
4
Do pánve dáme nakrájenou klobásu Chorizo a minutu ji opékáme. Přidáme kostky brambor a opékáme další 3 minuty. Klobásu s bramborami smícháme se zeleninou. Vejce rozšleháme, osolíme, opepříme a s rajčaty přidáme do mísy ke směsi. Vše promícháme a vložíme do zapékací mísy. Posypeme nastrouhaným ementálem a dáme zapéct do trouby na 30 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.