Špecle s hovězími karbanátky

Name: Špecle s hovězími karbanátky
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 50 gramů Žampiony čerstvé; 1 kus Petržel - nať; 200 gramů Hovězí maso mleté; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 3 lžíce Olej olivový; 400 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 400 gramů špecle; 1 kus Bazalka; 1 stroužek Česnek; 1 lžíce Sýr ovčí tvrdý - Pecorino; 2 lžíce Protlak rajčatový; 0.25 lžička Paprika mletá pálivá

45 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 50gramůŽampiony čerstvé
- 1kusPetržel - nať
- 200gramůHovězí maso mleté
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 3lžíceOlej olivový
- 400gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 400gramůšpecle
- 1kusBazalka
- 1stroužekČesnek
- 1lžíceSýr ovčí tvrdý - Pecorino
- 2lžíceProtlak rajčatový
- 0,25lžičkaPaprika mletá pálivá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

178 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

9 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

2 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Očistíme žampiony a také nakrájíme nadrobno. Petrželku opláchneme a nasekáme najemno. Mleté maso smícháme s 1 cibulí, žampiony, bylinkami, sýrem a rajčatovým protlakem, osolíme, opepříme a okořeníme paprikou. Z této hmoty tvarujeme menší kulaté karbanátky. Rozpálíme 1 lžíci oleje, karbanátky osmažíme, vyjmeme a udržujeme v teple.
2
Česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Rozpálíme zbytek oleje a česnek s druhou cibulí na něm osmahneme. Přidáme rajčata i se šťávou, rozmačkáme je vidličkou a dochutíme.
3
Špecle uvaříme podle návodu na obalu, scedíme a promícháme s omáčkou. Dáme na talíře, na špecle rozdělíme karbanátky a zdobíme bazalkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.