Špenát z mangoldu

Name: Špenát z mangoldu
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Vejce slepičí; 1 decilitr Mléko polotučné; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 1 litr Voda pitná; 600 gramů Mangold; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 2 stroužky Česnek; 30 gramů Olej stolní; 0.5 kus Cibule

50 min.

Ingredience

- 1kusVejce slepičí
- 1decilitrMléko polotučné
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 1litrVoda pitná
- 600gramůMangold
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 2stroužkyČesnek
- 30gramůOlej stolní
- 0,5kusCibule

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

142 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

10 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté listy mangoldu vložíme do vařící osolené vody, krátce povaříme a ocedíme. Po okapání je nameleme na masovém mlýnku.
2
Jemně nakrájenou cibuli zpěníme na tuku, vmícháme mouku a připravíme světlou jíšku. Zředíme ji mlékem a trochou vývaru z mangoldu, rozšleháme, povaříme.
3
Po chvíli přidáme umletý mangold, utřený česnek, sůl a pepř. Vše krátce podusíme.
4
Nakonec do špenátu vmícháme rozšlehané vejce.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.