Špenátová musaka

Name: Špenátová musaka
Prep time: 40 min
Cook time: 60 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gramů Rýže loupaná; 2 decilitry Jogurt bílý; 2 lžíce Petržel - nať; 1 lžíce Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 kus Cibule; 1 kilogram Špenát listový čerstvý; 1 decilitr Olej olivový; 2 decilitry Voda pitná; 2 lžíce Protlak rajčatový

100 min.

Ingredience

- 150gramůRýže loupaná
- 2decilitryJogurt bílý
- 2lžícePetržel - nať
- 1lžíceSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1kusCibule
- 1kilogramŠpenát listový čerstvý
- 1decilitrOlej olivový
- 2decilitryVoda pitná
- 2lžíceProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

470 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

28 g

Sacharidy

47 g

Vláknina

7 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Špenát omyjeme, odkrojíme silnější stonky a krátce ho spaříme horkou
2
vodou. Špenát scedíme a nakrájíme na nudličky.
3
V pánvi na oleji zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přidáme k ní pokrájený špenát, zakryjeme pokličkou a pomalu dusíme.
4
Rýži dobře propláchneme a uvaříme v osolené vodě do poloměkka.
5
Scedíme ji, přidáme ke špenátu, doložíme rajčatový protlak, drobně pokrájenou petrželku, sůl, pepř a vše promícháme.
6
Zapékací mísu vymažeme olejem, vložíme do ní promíchaný špenát s rýží, přilijeme 2 dl teplé vody, zakryjeme poklicí a dáme do vyhřáté trouby zapéct. Musaku pečeme při 175 °C přibližně 40 minut.
7
Když je šťáva z musaky vyvařená, zalijeme celý povrch bílým jogurtem a ještě chvíli pečeme.
8
Upečená musaka má zlatohnědou barvu.
9

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.