Špenátová polévka se sladkými bramborami a kokosem

Name: Špenátová polévka se sladkými bramborami a kokosem
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 450 gramů Brambory; 1 lžíce Kari pasta; 600 mililitrů Vývar zeleninový; 200 mililitrů Mléko kokosové; 1 špetka Chilli paprička; 1 špetka Sůl; 1 lžička Zázvor mletý; 2 stroužky Česnek; 1 špetka Pepř černý mletý; 30 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Limetka; 175 gramů Špenát listový čerstvý

35 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 450gramůBrambory
- 1lžíceKari pasta
- 600mililitrůVývar zeleninový
- 200mililitrůMléko kokosové
- 1špetkaChilli paprička
- 1špetkaSůl
- 1lžičkaZázvor mletý
- 2stroužkyČesnek
- 1špetkaPepř černý mletý
- 30gramůMáslo čerstvé
- 1kusLimetka
- 175gramůŠpenát listový čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

347 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

21 g

Sacharidy

35 g

Vláknina

6 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rozpustíme v hrnci máslo, přidáme sladké brambory nakrájené na kostky.
2
Nakrájenou cibuli, česnek, zázvor a kari pastu a dozlatova osmahneme.
3
Přidáme vývar, limetkovou šťávu a čili papričky.
4
Přivedeme k varu a 15 minut vaříme pod pokličkou, dokud nejsou brambory měkké.
5
Necháme polévku vychladit, polovinu rozmixujeme a vrátíme zpět do hrnce.
6
Přidáme nakrájený špenát a 2 minuty povaříme.
7
Osolíme a opepříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.