Špenátové rizoto se žampiony

Name: Špenátové rizoto se žampiony
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 špetka Pepř černý mletý; 40 gramů Máslo čerstvé; 1 špetka Sůl; 1 kus Paprika oranžová; 750 mililitrů Vývar slepičí; 2 lžíce Sýr Eidam cihla 40%; 400 gramů Žampiony čerstvé; 300 gramů Rýže loupaná; 2 stroužky Česnek; 1 balení Špenátový protlak mražený

55 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1špetkaPepř černý mletý
- 40gramůMáslo čerstvé
- 1špetkaSůl
- 1kusPaprika oranžová
- 750mililitrůVývar slepičí
- 2lžíceSýr Eidam cihla 40%
- 400gramůŽampiony čerstvé
- 300gramůRýže loupaná
- 2stroužkyČesnek
- 1baleníŠpenátový protlak mražený

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

428 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

11 g

Sacharidy

72 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rozmrazíme špenát, poté ho podusíme.
2
Přidáme pepř a sůl.
3
V hrnci rozpustíme půlku másla, pokrájenou cibuli a česnek na něm necháme zesklovatět.
4
Přidáme propláchnutou rýži, přilijeme vývar a za občasného míchání povaříme rýži.
5
Když je rýže měkká přidáme připravený špenát a zamícháme.
6
Na zbylém másle připravíme houby, žampiony oloupeme, pokrájíme na plátky a osmahneme.
7
Osolíme a opepříme.
8
Špenátovou rýži vložíme do pudinkové formičky a na talíř vyklopíme požadovaný tvar.
9
Doplníme paprikou, žampiony a sýrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.