Špenátové skopové kari

Name: Špenátové skopové kari
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kilogram Skopové maso přední; 500 gramů Špenát mražený; 3 kusy Cibule; 6 stroužků Česnek; 1 lžička Zázvor mletý; 2 lžičky Kari koření; 2 lžičky Chilli koření mleté; 1 lžička Kmín drcený; 4 lžíce Jogurt bílý; 2 špetky Sůl; 1 lžička Garam masala; 100 gramů Máslo čerstvé; 2 lžičky Chilli koření mleté; 3 lžičky Kardamom; 1.5 lžičky Hřebíček; 3 lžičky Kmín celý; 6 lžiček Koriandr celý; 0.75 lžička Muškátový oříšek; 1.5 lžičky Skořice celá

40 min.

Ingredience

- 1kilogramSkopové maso přední
- 500gramůŠpenát mražený
- 3kusyCibule
- 6stroužkůČesnek
- 1lžičkaZázvor mletý
- 2lžičkyKari koření
- 2lžičkyChilli koření mleté
- 1lžičkaKmín drcený
- 4lžíceJogurt bílý
- 2špetkySůl
- 1lžičkaGaram masala
- 100gramůMáslo čerstvé
Horké koření [39441]
- 2lžičkyChilli koření mleté
- 3lžičkyKardamom
- 1,5lžičkyHřebíček
- 3lžičkyKmín celý
- 6lžičekKoriandr celý
- 0,75lžičkaMuškátový oříšek
- 1,5lžičkySkořice celá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

675 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

56 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso rozkrájíme na kostky. Cibuli nasekáme, osmahneme na rozpáleném másle, přidáme utřený česnek, všechno koření a jogurt. Na mírném ohni krátce osmažíme.
2
Vložíme maso, ochutíme solí a orestujeme do hněda. Přidáme rozmrazený špenát, podlijeme a dusíme do měkka. Nakonec můžeme nechat pokrm dojít ve vyhřáté troubě.
3
Horké koření [39441]:
4
koriandr, kardamom a kmín nasucho upražíme na pánvi. Vložíme do hmoždíře, přidáme ostatní suroviny a roztlučeme. Uchováme v uzavřené sklenici.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.