Špíz z krůtích jater

Name: Špíz z krůtích jater
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Ingredients: 8 kusů Cibule; 5 lžic Olej olivový; 350 gramů Játra krůtí; 100 gramů Anglická slanina; 8 kusů Šalvěj čerstvá; 4 kusy Bobkový list; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 stroužek Česnek

17 min.

Ingredience

- 8kusůCibule
- 5lžicOlej olivový
- 350gramůJátra krůtí
- 100gramůAnglická slanina
- 8kusůŠalvěj čerstvá
- 4kusyBobkový list
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1stroužekČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

475 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

34 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

4 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Játra zbavíme všech blan a šlach, omyjeme, osušíme a nakrájíme je na 3–4 cm velké kousky. Slaninu nakrájíme na stejně velké kousky.
2
Na čtyři špejle nebo jehly napíchneme střídavě játra, slaninu, cibulky, šalvějové lístky a na každou jehlu jeden bobkový list.
3
Větší pánev vytřeme česnekem, vlijeme olej a rozpálíme ho. Snížíme teplotu, vložíme špízy a opékáme je 6–7 minut. Během opékání špízy obracíme.
4
Hotové osolíme, opepříme a upravíme na mísu nebo čtyři talíře.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.