Špízy z mletého kuřecího masa

Name: Špízy z mletého kuřecího masa
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Kuřecí prsa; 80 gramů Strouhanka; 1 kus Cibule; 1 lžíce Citronová šťáva; 1 lžička Citronová kůra; 1 lžíce Petržel - nať; 2 špetky Pepř černý mletý; 3 lžíce Olej rostlinný; 0.5 lžička Sůl

30 min.

Ingredience

- 600gramůKuřecí prsa
- 80gramůStrouhanka
- 1kusCibule
- 1lžíceCitronová šťáva
- 1lžičkaCitronová kůra
- 1lžícePetržel - nať
- 2špetkyPepř černý mletý
- 3lžíceOlej rostlinný
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

279 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

9 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli pokrájíme na jemno, kuřecí maso umeleme, petrželovou nať rozsekáme nadrobno.
2
V míse promícháme mleté maso, cibuli, sůl, pepř, citronovou šťávu, citronovou kůru a petrželovou nať. Vypracujeme kompaktní hmotu, pod fólií ji necháme alespoň půl hodiny v chladničce. Špejle namočíme na půl hodiny do vody.
3
Z masové hmoty mokrýma rukama tvoříme válečky (cca 3 cm dlouhé) kolem špejlí. Špízy klademe na vymazaný (polovina dávky oleje) plech, na hodinu necháme v chladu odležet. Poté na grilu potřeném olejem grilujeme při střední teplotě asi 15 minut. Během grilování špejle otáčíme.
4
Špízy podáváme se studenou omáčkou dle vlastní chuti.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.