Srbská zapečená musaka

Name: Srbská zapečená musaka
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 350 gramů Vepřové maso mleté; 1 kus Cibule; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 3 lžíce Strouhanka; 750 gramů Květák; 2 kusy Vejce slepičí; 2.5 decilitry Smetana 12% (konzumní); 1 hrst Petržel - nať; 4 lžíce Olej olivový

40 min.

Ingredience

- 350gramůVepřové maso mleté
- 1kusCibule
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 3lžíceStrouhanka
- 750gramůKvěták
- 2kusyVejce slepičí
- 2,5decilitrySmetana 12% (konzumní)
- 1hrstPetržel - nať
- 4lžíceOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

491 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

36 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

4 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Květák omyjeme, rozebereme na růžičky a uvaříme ve slané vodě. Uvařený květák slijeme a necháme v sítu okapat. Smetanu v misce metlou rozmícháme s vejcem a jemně nasekanou natí petrželky.
2
V pánvi rozehřejeme 1/2 oleje, osmahneme na něm 1/2 nakrájené cibule, přidáme mleté maso a za stálého míchání osmažíme dozlatova, opepříme, osolíme a přikryté poklicí necháme chvíli dusit. Pak přisypeme hrst strouhanky, promícháme a pokračujeme v dušení.
3
Zapékací mísu vymažeme zbylým olejem, vysypeme ji strouhankou a na dno rozprostřeme 1/2 uvařeného květáku. Přidáme dušené maso a na něj dáme cibuli a zbylý uvařený květák. Mísu vložíme do trouby, předehřáté na 200°C a necháme zapékat 10 minut. Poté musaku zalijeme smetanou s vejcem a petrželkou a ještě asi 5 minut necháme péct.
4
Podáváme s vařenými bramborami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.