Srbské vepřové maso

Name: Srbské vepřové maso
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kilogram Vepřové maso libové; 2 lžičky Sůl; 20 gramů Mouka pšeničná hladká; 2 kusy Cibule; 4 stroužky Česnek; 1 litr Voda pitná; 4 kusy Rajčata; 1 lžička Solamyl; 100 gramů Petržel - nať; 1 lžíce Olej olivový; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 3 kusy Paprika žlutá

75 min.

Ingredience

- 1kilogramVepřové maso libové
- 2lžičkySůl
- 20gramůMouka pšeničná hladká
- 2kusyCibule
- 4stroužkyČesnek
- 1litrVoda pitná
- 4kusyRajčata
- 1lžičkaSolamyl
- 100gramůPetržel - nať
- 1lžíceOlej olivový
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 3kusyPaprika žlutá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

465 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

31 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vepřové maso rozkrájíme na plátky, osolíme, opepříme, poprášíme hladkou moukou a v kastrolu na rozpáleném oleji rychle z obou stran opečeme. Opečené maso vyjmeme, do tuku vložíme drobně nakrájenou cibuli, trochu ji zpěníme, do kastrolu vrátíme maso, přidáme prolisovaný česnek, nepatrně podlijeme vodou, zakryjeme pokličkou a dusíme asi půl hodiny.
2
Papriky rozpůlíme, zbavíme semínek a stopek, vhodíme do vařící vody, povaříme 3 minuty. Vyjmeme a pokrájíme na proužky. Rajčata spaříme, oloupeme, překrojíme, vymačkáme, rozkrájíme, spolu s paprikami přidáme k masu.
3
Solamyl rozmícháme v trošce vody, vlijeme do omáčky a dusíme ještě 10 - 15 minut.
4
Maso na talířích přelijeme omáčkou a hustě posypeme sekanou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.