Srnčí guláš na smetaně

Name: Srnčí guláš na smetaně
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gramů Srnčí maso; 200 mililitrů Víno bílé; 300 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 800 mililitrů Voda pitná; 70 gramů Olej olivový; 40 gramů Kapary; 4 stroužky Česnek; 40 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 8 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 600 gramů Rýže dušená

75 min.

Ingredience

- 900gramůSrnčí maso
- 200mililitrůVíno bílé
- 300mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 800mililitrůVoda pitná
- 70gramůOlej olivový
- 40gramůKapary
- 4stroužkyČesnek
- 40gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 8gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 600gramůRýže dušená

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

485 kcal

Bílkoviny

40 g

Tuky

19 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

1 g

Cukr

403 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Odblaněné srnčí maso omyjeme, nakrájíme na nudličky, česnek prolisujeme, kapary scedíme a trochu posekáme.
2
V hrnci rozpálíme olej, přisypeme maso, osmažíme, přilijeme víno a dusíme, dokud se víno téměř neodpaří. Podlijeme vodou, osolíme, opepříme, přidáme česnek a kapary. Mouku rozmícháme ve smetaně, přilijeme do guláše, důkladně promícháme a dovaříme.
3
Hotový guláš rozdělíme na talíře a doplníme dušenou rýží.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.