Srnčí kýta na zelenině s bylinkami

Name: Srnčí kýta na zelenině s bylinkami
Prep time: 20 min
Cook time: 150 min
Total time: 170 min
Yield: 5
Ingredients: 800 gramů Srnčí kýta; 1 kus Celer bulvový; 1 lžíce Petržel - nať; 1 kus Celer řapíkatý; 2 kusy Bobkový list; 5 kusů Nové koření celé; 4 kusy Tymián čerstvý; 2 kusy Šalvěj čerstvá; 1 šálek Olej rostlinný; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 250 mililitrů Voda pitná; 3 kusy Mrkev kořen

170 min.

Ingredience

- 800gramůSrnčí kýta
- 1kusCeler bulvový
- 1lžícePetržel - nať
- 1kusCeler řapíkatý
- 2kusyBobkový list
- 5kusůNové koření celé
- 4kusyTymián čerstvý
- 2kusyŠalvěj čerstvá
- 1šálekOlej rostlinný
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 250mililitrůVoda pitná
- 3kusyMrkev kořen

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

790 kcal

Bílkoviny

52 g

Tuky

56 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

10 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěnou a omytou srnčí kýtu na několika místech nařízneme a do zářezů vložíme čerstvé bylinky.
2
Maso vložíme do pekáče, osolíme, opepříme, přidáme všechnu očištěnou, nadrobno nakrájenou zeleninu a podlijeme olejem. Okořeníme bobkovým listem a novým kořením, přilijeme 250 ml vody a zvolna pečeme v troubě vyhřáté na 160 stupňů Celsia asi 2,5 hodiny.
3
Během pečení maso přeléváme vypečenou šťávou a podle potřeby podléváme vodou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.