Srnčí řízky se slaninovou pastou

Name: Srnčí řízky se slaninovou pastou
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gramů Srnčí kýta; 120 gramů Slanina vepřová; 80 gramů Cibule; 4 stroužky Česnek; 10 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 3 kusy Vejce slepičí; 100 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 160 gramů Strouhanka; 600 gramů Bramborová kaše; 80 mililitrů Olej slunečnicový

35 min.

Ingredience

- 900gramůSrnčí kýta
- 120gramůSlanina vepřová
- 80gramůCibule
- 4stroužkyČesnek
- 10gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 3kusyVejce slepičí
- 100gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 160gramůStrouhanka
- 600gramůBramborová kaše
- 80mililitrůOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

743 kcal

Bílkoviny

57 g

Tuky

35 g

Sacharidy

46 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Slaninu bez kůže trochu pokrájíme, cbuli oloupeme, nakrájíme nahrubo. Cibuli se slaninou vložíme do mixéru, přidáme česnek a rozmixujeme na pastu. Odblaněné maso ze srnčí kýty nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme z obou stran slaninovou pastou, obalíme v mouce, namočíme v rozkvedlaných vejcích, nakonec obalíme ve strouhance. V pánvi rozpálíme olej a usmažíme na něm srnčí řízky z obou stran dozlatova. Smažené řízky podáváme s bramborovou kaší.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.