Staročeské brambory s bylinkami

Name: Staročeské brambory s bylinkami
Prep time: 15 min
Cook time: 13 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Brambory; 2.5 decilitry Voda pitná; 1 kus Cibule; 2 lžičky Sůl; 2 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžíce Kopr čerstvý; 1 lžíce Petržel - nať; 1 lžíce Pažitka; 2.5 decilitry Smetana 33% (šlehačka); 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650

28 min.

Ingredience

- 800gramůBrambory
- 2,5decilitryVoda pitná
- 1kusCibule
- 2lžičkySůl
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 1lžíceKopr čerstvý
- 1lžícePetržel - nať
- 1lžícePažitka
- 2,5decilitrySmetana 33% (šlehačka)
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

406 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

30 g

Sacharidy

30 g

Vláknina

6 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté a oloupané brambory nakrájíme na silnější plátky, dáme je do hrnce a přilijeme 2,5 dl vody. Oloupeme větší cibuli, nakrájíme ji na plátky a promícháme s brambory, přidáme sůl a 2 lžíce másla. Pod pokličkou brambory dusíme 10 minut do měkka.
2
Mezitím si omyjeme čerstvý kopr, petrželku a pažitku, vodu z bylinek setřepeme, drobně je pokrájíme a odložíme do misky. V misce si ve smetaně dohladka rozkvedláme hladkou mouku. Když jsou brambory měkké a téměř bez vody (případně ji slijeme), tak k bramborám přimícháme smetanu, promícháme a vaříme asi 2–3 minuty. Nakonec přimícháme k bramborům bylinky a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.