Steak z vysoké roštěné

Name: Steak z vysoké roštěné
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1.5 lžíce Koření Steak 7 pepřů; 1 lžička Sůl; 2 lžíce Olej olivový extra panenský; 700 gramů Hovězí roštěnka vys. peč.; 4 lžíce Petržel - nať; 2 stroužky Česnek; 2 lžíce Citronová šťáva; 2 decilitry Olej olivový extra panenský; 0.5 lžička Sůl mořská; 1.5 lžíce Rozmarýn čerstvý; 1.5 lžíce Tymián čerstvý; 2 lžíce Olej olivový extra panenský; 2 špetky Pepř citronový

20 min.

Ingredience

- 1,5lžíceKoření Steak 7 pepřů
- 1lžičkaSůl
- 2lžíceOlej olivový extra panenský
- 700gramůHovězí roštěnka vys. peč.
Na obalení
- 4lžícePetržel - nať
- 2stroužkyČesnek
- 2lžíceCitronová šťáva
- 2decilitryOlej olivový extra panenský
- 0,5lžičkaSůl mořská
Na potření
- 1,5lžíceRozmarýn čerstvý
- 1,5lžíceTymián čerstvý
- 2lžíceOlej olivový extra panenský
- 2špetkyPepř citronový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

934 kcal

Bílkoviny

51 g

Tuky

81 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

709 mg

Cukr

103 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytou roštěnou osušíme a nakrájíme na 4 plátky 3 cm silné. Plátky silně okořeníme, a osolíme a všech stran je pokapeme olivovým olejem (2 lžíce).
2
Gril si rozehřejeme na téměř na 300°C. Omyjeme a osušíme snítku rozmarýnu a tymiánu. Do misky si dáme asi 3 lžíce olivového oleje ve kterém jsme si rozmíchali 2 špetky citrónového pepře. Steaky grilujeme na přímém ohni 4-5 minut z každé strany a často je potíráme snítkami bylinek, které si omáčíme v připraveném oleji. Jakmile máme steaky ugrilované, zabalíme je do alobalu a necháme "odpočinout" asi 4-5 minut.
3
Mezitím si pokrájíme nadrobno omytou petrželovou nať a v misce ji smícháme s drobně pokrájeným česnekem, citronovou šťávou a 0.5 dl olivového oleje. Steaky rozbalíme, obalíme v ochucené petrželce, pokrájíme, dochutíme hrubou mořskou solí a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.