Štěrbákový salát s mascarpone

Name: Štěrbákový salát s mascarpone
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 300 gramů Štěrbák zahradní; 30 gramů Kaviár; 40 gramů Roketa; 10 gramů Křen; 5 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 30 gramů Citronová kůra; 25 mililitrů Citronová šťáva; 150 gramů Mascarpone

10 min.

Ingredience

- 300gramůŠtěrbák zahradní
- 30gramůKaviár
- 40gramůRoketa
- 10gramůKřen
- 5gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 30gramůCitronová kůra
- 25mililitrůCitronová šťáva
- 150gramůMascarpone

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

345 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

30 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

7 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Listy štěrbáku otrháme, omyjeme a necháme oschnout. Do misky vložíme mascarpone, osolíme, opepříme, zakapeme citronovou šťávou, přidáme trochu strouhaného křenu a vymícháme dohladka.
2
Listy štěrbáku vyskládáme na servírovací talíř, posypeme posekanou roketou, na každý list položíme kopeček směsi z mascarpone, ozdobíme troškou kaviáru, posypeme strouhanou citronovou kůrou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.